Re: [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 12:14

Avec Algo,
Je crois même que c'est plutôt déconseillé, à cause de ce qu'il y as dedans, fait quand même gaffe Spad Wink

par corbac Jeu 23 Aoû 2012 - 12:44

Gros zamateur de vanille aussi, ton idée est excellente Lou, tu vas te régaler à mon avis, vivement que tu goutes qu''on sache, Gunther ... Razz

Bientôt la fraicheur je vais recommencer à sortir déhors ! je crois que j'irais me balader vers le Lavandou ... Sifflote

par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 13:12

corbac a écrit: Bientôt la fraicheur je vais recommencer à sortir déhors ! je crois que j'irais me balader vers le Lavandou ...

Ça tombe bien, j'ai du bon café à la maison et je n'ai pas bien essayé le Provari d'Alcor, quand il était passé à la maison Wink

par corbac Jeu 23 Aoû 2012 - 14:04

Moi, cette chaleur ça m'escagasse, vivement bientôt !!

par bibidochon Jeu 23 Aoû 2012 - 14:11

corbac a écrit:Moi, cette chaleur ça m'escagasse, vivement bientôt !!

C'est couvert avec un léger vent aujourd'hui mais ça tape encore à 32°, hier il y avait 36°, et je me tape un coup de soleil sur le crane, je pèle, c'est assez bizarre comme effet surpris

J'ai ré ouvert la menthe, ce n'est vraiment pas vapotable, un truc à être malade à coup sur !

par Moushe Jeu 23 Aoû 2012 - 15:40

Pour moi, cela se dessine plutôt pas mal avec le gingembre.
Du coup, j'ai fait la même tentative avec du cumin.

Tu fermes ton liquide dans quoi Loup ? Est-il à l'air libre ?

par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 16:09

Moushe a écrit:
Tu fermes ton liquide dans quoi Loup ? Est-il à l'air libre ?

Dans un saladier sur la table du salon, pourquoi ? vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Smiley20

Moushe, je rigole Wink

Non, dans un petit bocal en verre tout simple ( à l'origine un pot de câpres vide) qui se ferme avec un bouchon qui se visse, rien de plus basique et je ne l'ai ouvert qu'une fois, ce matin, pour sentir.....et ça sent vraiment très bon, ce qui n'est en rien un gage de gout tout aussi bon, mais je croise les doigts Very Happy

Je passerais par un Corbac test, je l'espère, lorsqu'il n'auras plus peur de se bruler les plumes avec la chaleur, v'la t'il pas, qu'il se prendrait pour Icare, notre Corbac vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Rouler10

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par mdesc1980 Jeu 23 Aoû 2012 - 17:47

Bon, je trouve l'initiative fortement bien bonne, mais j'ai lu il y a quelque temps, lors d'un débat sucralose saccharose, que le sucre, en étant porté à haute température, libérait de l'acide --je sais plus quoi- et qu'il fallait faire gaffe etc... c'était sur le gros forum, j'étais tombé dessus par hasard, mais pour le retrouvé, c'est bien galère...

ps : comme d'habitude, d'autre forumeurs contre-argumentaient et finalement on en sait pas plus, mais bon, je tenais en vous en faire part.

par loupierro Ven 24 Aoû 2012 - 7:58

Salut Mdesc Wink

Oui on en as un peu parlé de cette histoire, c'est par Là
Tu y trouveras aussi, le lien qui te renverras vers le "tread" du grand fofo.

Déjà, le seul sucre, qu'il y as dans ma Vanille est son propre sucre naturel et ensuite, j'ai pas mal bossé en cuisine restaurant et pour moi, d'ailleurs et je ne me suis jamais empoisonné, en faisant et même en ratant un caramel Wink

Pourtant, surtout quand tu le rate, t'en prend plein les narines..... vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 15776210

Ce tenir informé et être vigilant c'est un fait, après, taper la parano sur tout, à ce moment là, on mange plus, on boit plus, on vit avec un masque à gaz, comme Leïo Wink

Mais merci de nous en avoir fait part respect2

par loupierro Ven 24 Aoû 2012 - 19:57

vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Jongle10

J'ai fait une petite photo de la chose.......

vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Vanill10

Voilà la gueule après 10 jours de macérations.
Y'as l'odeur... Razz

Y'as de la couleur.....Mais ça ne veut rien dire du tout .
Je pense me laisser tenter, d'en mettre quelques goutes, dans de la base, dans peu de temps.... fumeur

par Mauricette Ven 24 Aoû 2012 - 20:04

Oui oui Lou, vas y, essayes, et dis nous....
j'ai hâte moi d'essayer ta recette mais j'attends ton retour... Smile

Au tout début j'avais fait macérer des gousses de vanille dans du rhum, bon c’était une cata mais le mélange est toujours la, je pourrai peut être le mettre dans du PG.
kiss3

par mdesc1980 Ven 24 Aoû 2012 - 21:37

loupierro a écrit: Ce tenir informé et être vigilant c'est un fait, après, taper la parano sur tout, à ce moment là, on mange plus, on boit plus, on vit avec un masque à gaz, comme Leïo
Mais merci de nous en avoir fait part

Oui, c'est comme ça aussi que je l'ai ressenti t'inquiète Wink

Et je serai curieux de gouter ça d'ailleurs Very Happy

par spad Ven 24 Aoû 2012 - 22:26

Bon, Lou, fais Péter !

Testes pour voir ! STP

par loupierro Sam 25 Aoû 2012 - 9:07

Spad, je parie que tu es du style, à gouter ton DIY, à peine la dernière goute d'arôme tombé, non ? Wink

Je n'ai pas d'expérience dans le DIY, mais par contre, une certaine expérience, sur les boissons alcoolisées et certaines recette maison..... vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Smiley19

vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 Smiley19

Donc, quand on voit, que la majorité du temps,, la macération dans les Alcool's (rhum, alcool 90° & autres eaux de vie) tournent aux alentours de 40 jours et ce depuis très longtemps, c'est qu'il y as une bonne raison.... Wink

Je ferais un petit test, d'ici quelque jours, sans trop y croire, moi, je dirais encore un bon mois, à attendre..... What a Face

C'est à travers, cette patience, que l'on peut apprécier et déguster, de bonnes petites boissons, donc, pourquoi pas, la même chose en DIY.... fumeur

@Mauricette, ta macération, dans le Rhum, je serais vous, je la sortirais, le soir, à l'apéro.... mdr

Mais certains mettent de l'alcool, dans leurs DIY, alors pourquoi pas, un peu de Rhum Vanillé Wink

toi

par loupierro Dim 2 Sep 2012 - 19:10

Cet après midi, je me suis décidé à faire une petite extraction d'arôme, après 21 jours de macération.... Twisted Evil

Voilà, déjà, ce que donne, à l'aspect, la fiole d'arôme filtré et un petit 5ml de liquide, que j'ai dosé à 10gt/5ml :
vanille - [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? - Page 2 2012-039

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L'arôme est un peu sirupeux, il as un superbe parfum de Vanille, mon cher La Palisse.... What a Face

Une fois n'est pas coutume, j'ai mis de suite 1 petit ml, dans mon mini Vivi et.......Le gout semble bien être au rendez vous, mais.....Je vais laisser 2 ou 3 jours ma fiole de côté, encore, pour voir ce que ça donne et si le dosage est trop fort ou pas assez...... fumeur

à suivre.....

par **Leio** Dim 2 Sep 2012 - 21:18

Je reviens sur la question PG ou VG et bien c'est VG le mieux car la vanille est soluble dans les corps gras !
Beaucoup d'arômes sont extarit avec des graisses !
ça marche aussi avec le PG mais moins bien je pense....

par spad Dim 2 Sep 2012 - 23:58

OK, wait and see.....

par loupierro Lun 3 Sep 2012 - 6:43

Leio a écrit:Je reviens

C'est une première pour moi, mais merci de partager l'info Leïo respect2

Sans y avoir passer des lustres, j'ai cherché, lus, regardé la composition des arômes que j'achète et n'ai lus (peut être mal scratch

) que des compositions et des macérations à base de PG....
Puis j'ai ouvert ce post, dans le but, de partager, c'est sûr, mais aussi, pour apprendre, je débute dans le DIY et suis loin d'être expert... Wink

Tu aurais un petit lien, une référence, stp, Leïo, ça m’intéresse pas mal Wink

par Moushe Lun 3 Sep 2012 - 8:05

Regardez ici, même si ce sont des arômes alimentaires, elles sont faites sur une base de PG :

http://www.toquedechef.com/fr/aromes/584-arome-marshmallow-lorann-oils.html

par loupierro Lun 3 Sep 2012 - 8:16

Moushe, merci du lien, mais, je ne m'amuserais pas, à mettre ces arômes là, dans mon DIY..... Wink

Je parlais d'avoir un lien, par rapport à ce que dit Leïo, quand à la dissolution de certaines bases, qui serait meilleure dans de la VG, qui est quand même un composant de nos E-liquide..... Wink

Les arômes vendus pour la cuisine, contiennent des composants par forcément adaptés à la vape, toujours d'après ce que j'en ai lus, je n'y mettrais pas ma main à couper, non plus, mais ne ferais pas le cobaye.....
Tu avais toi même ouvert un tread, parlant des dangers de certains additifs et crois moi, dans le monde culinaire, des additifs, il y en as.......

par Moushe Lun 3 Sep 2012 - 8:26

Mais, j'ai bien compris sinon que les arômes semblent confectionner dans du PG et non pas de la VG.
Sinon, Leilo a raison, c'est les corps gras prennent les saveurs comme les huiles arômatisées.

par loupierro Lun 3 Sep 2012 - 8:36

C'est plus ça, que j'aimerais comprendre, si la VG est mieux, pour l'extraction, pourquoi on ne trouve les arômes, qu'à base de PG, car même, si le PG ne sert qu'à diluer les arômes concentré, ça devrait être précisé, sur la composition....., non ? scratch

par Moushe Lun 3 Sep 2012 - 8:43

Tu peux toujours faire un essai, avec des clous de girofle, dans du PG et de la VG. Comme ça, tu pourras te faire une idée du rendu des saveurs.

Franchement, si ta vanille est extra dans du PG, ce serait peut-être bête de la gaspiller dans de la VG, sans savoir.

J'ai vapoté hier rien que de la vanille classique et je t'assure qu'elle n'a aucune saveur. Aucune !!
Donc, si cela marche, c'est le top !!

par Moushe Lun 3 Sep 2012 - 8:50

Le PG est anti-bactérien, donc aucune fermentation...

Quand à la VG.... ??? Faut quand-même être prudent.
L'alcool, c'est zéro risque mais dans l'huile mettre des gousses d'ail trop longtemps est par contre très risqué pour la santé.

par loupierro Lun 3 Sep 2012 - 9:02

Merci Moushe, j'éviterais de faire macérer mon Ail, dans la VG.... Wink

Mais voilà un point, qui m’intéresse beaucoup plus, si la VG est meilleure, dans le rôle d'extracteur d'arômes, le PG semble être plus approprié, niveau conservation, alors.... ?
Question à approfondir, je trouve, parce que, si avec la VG, c'est mieux, mais qu'au bout d'un mois, il se forme de la moisissure ou pire, une transformation invisible, là oui, il pourrait y avoir un "danger", plus ou moins important......

par Moushe Lun 3 Sep 2012 - 9:13

Loup autant j'adore la vanille, autant j'adore l'ail et..., les sppaghetti...

Non, le problème c'est que les saveurs se détériorent si tu n'as pas cet effet anti-bactérien.
Un alcool de prune garde les saveurs du fruit.

Cela me fait penser au gâteau de Noël des Anglais.
Ils te mettent de tout tellement c'est in-mangeable après avoir pourri durant un an !!