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[Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

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besoin daide [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 8:51

Bonjours à toutes & tous  respect2
Je me permet d'ouvrir ce tread, pour vous demander votre avis, svp.
J'ai un ami qui m'as remmené de La Réunion, de la vanille et je me demandais, depuis quelques temps, si, je pourrais mettre de la Vanille à macérer, pendant quelques temps, afin d'en tirer un arôme Vanille des plus sympathique, du moins, sur le papier.
Oui mais voilà, même si, sur le papier, l'histoire semble être prometteuse, qu'en seras t'il, de la réalité  scratch
Je ne vois pas, niveau risques, s'il pourrait y en avoir, mais, je suis très loin de tout savoir et vos avis me serait précieux.
Vous la joueriez comment vous ?
Les gousses coupées et mise directement à macérer ou bien, la gousse ouverte et juste la "pulpe" (je sais pas,, si c'est le bon terme ?).
Merci par avance, pour vos avis.  Laughing
Bonne journée.


Dernière édition par Leio le Dim 15 Mar 2020 - 21:15, édité 1 fois (Raison : Ajout de tag au titre - Leio)

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Message par bibidochon Lun 13 Aoû 2012 - 8:56

Perso j'ai tenté avec de la menthe, je l'ai faite macérer dans du pg pur, finalement ça a un goût dégeulasse d'herbe amère, ça sent bien la menthe mais ça n'en n'a que l'odeur, alors pourquoi ne pas essayer avec de la vanille ? moi je mettrai un bout de la gousse en la fendant dans le sens de la longueur pour que les arômes s'en dégagent.

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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 9:10

Oui, je le voyais aussi, comme toi, avec la gousse fendue, comme dans les alcool's Wink
Je n'ai, de toute façons, rien à perdre, si ce n'est 3-4 gousses....
Je ne vois pas quel risque, il pourrait y avoir, c'est d'ailleurs, ce qui m'as poussé, à vous poser la question.
J'ai suivis le tread où Algo, à fait macérer du 5 baies, pour du Flash maison et il me semble aussi, avoir lus, pour ta menthe.....
Je suis désolé, que le résultat ne sois pas concluant, Bido.....
T'as pas jeté, j'espère ? Laisse ton "arômes", au fond d'un placard quelques semaines, sait on jamais, non, tu crois pas ?

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Message par bibidochon Lun 13 Aoû 2012 - 9:46

elle a déjà près de 2 mois ma macération de menthe et je doute que le goût s'améliore avec le temps Very Happy c'est de la menthe poivrée, je vais tenter avec une variété plus douce, peut être même avec de la lavande ou du thym par curiosité Wink j'avais pensé aux noix mais ça entre pas dans les fioles Very Happy je vais continuer à les mettre dans du vin plutôt mdr

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Message par Moushe Lun 13 Aoû 2012 - 10:09

Pour l'instant, je tente le coup avec du gingembre parce que l'arôme vendue est pas terrible du tout !!
Après 3 jours, le gingembre se rétracte. Je viens de gouter et ce n'est pas terrible, terrible comme goût mais je dirais la même chose du gingembre en poudre vendu dans le commerce !!
Je viens de remettre du gingembre frais. On verra...

Je vais quand même demandé conseil à ma pharmacienne.

Sinon, pour la vanille, avec une gousse coupée en deux.


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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 11:10

@ Bido, t'as raison de garder les Noix, pour le vin, parce que..... Razz Razz
P***** que c'est bon, le vin de Noix..... drunken

@ Moushe, salut,
Je serais toi, je laisserais macérer encore un certain temps (comme le fût de canon... What a Face ).
Quand on prépare un alcool, ou un vin (d'orange, de citron, de Noix.......), on laisse toujours plus d'un mois et ce depuis des générations, je pense qu'il en vas de même, pour les macération dans le PG....Wink
Pour mon dosage de Vanille, c'est pas 1 gousse, que je compte mettre, mais au moins 4 ou 5 Wink
Et laisser ça, tranquille, quelques semaines, pas de précipitation....Wink

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Message par Invité Lun 13 Aoû 2012 - 11:29

Pour ma recette du flash, j'avais piqué l'idée (je crois sur l'autre fofo) de kk1 qui avait fait macérer ... de la vanille.
De tête, c'était 2 gousses de vanille dans 20 mL de PG, pendant 15 j.
Donc ça devrait le faire !!!
Pour le gingembre, j'ai fait aussi, mais là j'ai commencé à utiliser après 15 j de macération, et j'ai laissé mes morceaux dedans (ça continue à macérer donc). Je m'en sers aussi en additif/flash.

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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 11:36

Heureux de te voir passer par là Algo respect2
J'espérais avoir ton avis, sachant que tu t'en prépare, aussi, des additifs Wink
J'avais lus, me semble t'il, que tu en avait parlé, de la Vanille.
Je préparais ma petite macération, dès cet après midi, je ne manquerais pas, de vous tenir informé, j'adore la vanille, mais pour l'instant, le liquide et l'arôme que j'ai testé, ne me plaise guère.....
J'essayerais aussi, le gingembre et pourquoi pas, le Ginseng, même, tiens, c'est une idée, qui me vient tout en écrivant ce post, le Ginseng, c'est excellent pour l'organisme, en plus, ça donne de l'énergie.....[Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? Emotic16

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Message par Invité Lun 13 Aoû 2012 - 11:38

En arôme vanille, la vanille bourbon chez INA a de très bon retour...

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Message par Moushe Lun 13 Aoû 2012 - 11:46


Il y a ceci, également : http://www.aromemarket.com/aromes-the-perfumer-s-apprentice-pour-e-liquide/divers/jalapeno-pa.html
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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 12:49

@ Algo, oui, j'ai lus aussi, de bon retour, sur cette Vanille Bourbon, peut être, à ma prochaine commande, si je passe par Ina....
Il y as un site Allemand, qui vend les mêmes bases, qui viennent de chez Ina, d'ailleurs, qui ont quelques truc's qui m'intéressent.....
Mais leurs arômes sont des F.A et un autre fabricant, par contre, leurs prix sont kif kif, la même chose, c'est Ici

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Message par Invité Lun 13 Aoû 2012 - 13:18

Les prix sont plus chers, par exemple les FA sont au même prix, mais pour 4 mL ( 7 chez INA).
Par contre, ils ont beaucoup plus de choix.
Mais bon, ce site est pas pour moi, l'allemand dur !

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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 13:47

Oui, pour les arômes, j'ai pas détaillé les prix, je parlais de la base nicotinée, mais j'ai déjà un arôme, que j'ai gouté et fait gouté et seront 2 à en vouloir, normalement....Wink
Oui, l'Allemand, c'est pas évident....Leurs arômes arrivent en "tube" et non en fioles compte goutte....

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Message par loupierro Lun 13 Aoû 2012 - 16:33

Bon, c'est partis, 3 belles gousses dans 20ml de PG No, résultats des courses aux alentours de la première semaine d'Aout..... fumeur

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Message par corbac Mer 15 Aoû 2012 - 22:13

Tu risques juste de te faire un super arôme vanille que tu ne trouveras surement pas sur le net !
Faut juste faire gaffe aux vieilles gousses, c'est tout What a Face ...

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Message par Invité Mer 15 Aoû 2012 - 23:46

Avec de la vanille direct from bourbon, y'a pas de raison, ça devrait le faire !

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Message par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 10:05

Petites nouvelles, de ma Vanille, après 10 jours de macérations:
Mon PG à pris une teinte foncée et....une superbe odeur de Vanille est venue me chatouiller les narines, en l'ouvrant......
Patience, patience.......[Arômes] Vanille maison, à base de gousses ? Big-le12

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Message par Mauricette Jeu 23 Aoû 2012 - 11:23

Petite question Lou, tu conseilles de mettre dans le PG uniquement?
Sachant que moi j'utilise moitié PG moitié VPG pour mes bases.
J'ai plein de gousses de vanille et suis très tentée par ta recette.

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Message par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 11:38

Coucou toi sunny

En fait, c'est en lisant, en discutant et en demandant conseil , que j'ai fait de la sorte...Wink (Merci à Algo et à Bido respect2 )
Ce n'est pas un liquide prêt à vaper, que je cherche à faire, mais un arômes vanille à ajouter à ma base, ensuite, avant de le vaper, donc oui, uniquement du PG en No.
Vas y fonce, si tu as du PG en avance, maintenant, selon ce qu'il te reste, ne prend pas le risque de trop en préparer, si tu n'aime pas, tu auras perdu du PG et dans ton cas, c'est pas trop la perte d'argent, mais le ravitaillement par les Corbeaux
et comme le Corbac reste enfermé par cette chaleur, pour être livré..... Sifflote

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Message par bibidochon Jeu 23 Aoû 2012 - 11:39

pour en faire un arôme il faut la faire macérer dans du pg, tout comme les arômes du commerce, par contre pourquoi ne pas tenter d'en faire avec de la base pour lui donner un goût, c'est à tester...

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Message par Invité Jeu 23 Aoû 2012 - 11:47

Tu vas l'utiliser en arôme donc qqs gouttes seulement, alors dans le PG c'est impec (la plupart des arômes sont d'ailleurs sur du PG).
En plus je suppose que la viscosité élevé de la VG nécessiterait plus de temps de macération...

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Message par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 11:51

bidochon34 a écrit: pourquoi ne pas tenter d'en faire avec de la base pour lui donner un goût, c'est à tester...

Bonjour cher ami respect2
Bien sûr, c'est une bonne idée, mais perso, je préfère attendre de voir ce que ça donne (bien que je ne vois pas pourquoi ce serait dèg) mais en cas d'échec ou de gout infâme, la perte est déjà un peu plus importante, mais il est certain, que si j'aime, je me préparerais un liquide direct (40 gousses, 40 morceaux de sucre, 1/2l d'alcool 90°, 1/2 l d'eau Embarassed ma base nicotinée et 40j de macération...... fumeur ).

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besoin daide Re: [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

Message par spad Jeu 23 Aoû 2012 - 12:02

Il me tarde ton retour sur ton test Lou !

Moi aussi, je suis amateur de vanille, et j'aimerai bien trouver une recette de vanille goûteuse, mais apparemment ce n'est pas facile !!

Quelques essais en DIY, mais pour le moment ...

Hier j'ai testé l'arôme vanille concentré liquide pour les pâtisseries :

Bof ! L'odeur est bonne, mais à vapoter c'est pas top !
Un goût de caramel un peu brûlé !
Pas degueu, mais rien a voir avec la vanille !

À suivre....
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besoin daide Re: [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

Message par Invité Jeu 23 Aoû 2012 - 12:11

Spad, t'as regardé la composition de l'arôme ?
J'ai lu plusieurs fois que beaucoup d'arômes pour la cuisine n'était pas compatible avec la vapote...

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besoin daide Re: [Arômes] Vanille maison, à base de gousses ?

Message par loupierro Jeu 23 Aoû 2012 - 12:14

:+1: Avec Algo,
Je crois même que c'est plutôt déconseillé, à cause de ce qu'il y as dedans, fait quand même gaffe Spad Wink

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